Soirée "Vins rouges du Languedoc"

Pour cette soirée, nous vous proposons une dégustation de 4 vins rouges et un vin doux naturel :
- Coteaux du Languedoc : Mas de Fournel - Pic St Loup 2012 (15€)
- Coteaux du Languedoc : Domaine Clavel - Copa santa 2011 (22€)
- Corbières : Chateau La Voulte-Gasparets - Cuvée Romain Pauc 2011 (18€)
- Corbières : Chateau Pech-Latt - Tamanova 2010 (18€)
- Maury : Domaine Serre Romani 2009 (15€)

Le repas sera le suivant :
- petits patés Nimois ;
- brandade de morue ;
- verrines de nougats, glace vanille et chocolat chaud (+ tartes aux pommes)
- Roquefort

Cette soirée nous a permis de découvrir une région un peu délaissée par l'association. D'ailleurs seulement 30 personnes ont participé à cette dégustation sur les 2 antennes Paris et Rouen.
On retrouve les cépages des Côtes du Rhône Sud comme le Grenache, le Mourvèdre et le Syrah.
Bien que l'association ait choisi des vins "haut de gamme" pour du Languedoc, les avis ne furent pas homogènes : deux groupes de même nombre se sont formés, ceux qui ont très apprécié et ceux qui ont été déçus. Exception faite au Maury, qui en tant que vin doux naturel, reste particulier et limité à une dégustation avec des desserts.

Je pense qu'il faut mettre les déceptions sur le compte de la découverte. C'est comme le gloubi-boulga, il faut en manger 3 fois pour l'apprécier, selon Casimir (voir la série l'ile aux enfants).

Soirée à refaire donc, pour confirmer les bonnes impressions des uns et changer les mauvaises des autres.

Cordialement.
Luc

Soirée "un cépage, des vins rouges"

La soirée du mois de mars est basée sur une dégustation à l'aveugle. Tous les vins dégustés sont uniquement composés de pinot noir.
(article à venir)

Achat d'une pièce de Nuits-Saint-Georges village cuvée Guillaume Labye à la vente aux enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges

Bonjour,

Le dimanche matin, avec notre propriétaire et négociant Louis Max, je dégustais sur fût les 18 cuvées mises en vente l'après-midi aux enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges. Il y avait

• 1 cuvée de Gevrey-Chambertin village rouge,
• 4 cuvées de Nuits-Saint-Georges village rouge, 
• 12 cuvées de Nuits-Saint-Georges premier cru rouge,
• 1 cuvée de Nuits-Saint-Georges 1er cru blanc.

Lors de la soirée préparatoire avec les membres de l'association, nous avions décidé d'enchérir sur une pièce des 4 cuvées de Nuits-Saint-Georges village rouge.
Pour prendre le moins de risque, j'ai dégusté les Nuits-Saint-Georges village rouges 2 fois : avant les 1er crus puis après les 1er crus. Sur ma feuille de dégustation, j'ai noté les commentaires suivants :

• Cuvée Grangler : pas mal, tanins puissants, faible acidité mais manque un peu de fruit.
• Cuvée des Sœurs Hospitalières : idem.
• Cuvée Guillaume Labye : beau final avec un peu plus de fruit.
• Cuvée Claude Poyen : plus équilibré entre tanins et acidité avec suffisamment de fruit.

On n'est pas sur une grande année comme 2005 ou 2009, mais le millésime est prometteur. A la mise en bouteille, le vin risque d'être un peu tendu mais devrait s'assouplir après 2 ans.

Les enchères des hospices de Nuits-Saint-Georges se passent différemment que celles des Hospices de Beaune : l'acquéreur doit prendre tout le lot, sans possibilité de découpe.
Louis Max était partant pour une pièce aussi, ceci nous permettait d'enchérir sur les lots de 2 pièces. En consultant le formulaire de passage des enchères, il n'y avait que 3 lots de 2 pièces en Nuits-Saint-Georges village rouge :

• Ordre de passage n°9 : 2 lots de Cuvée Guillaume Labye ;
• Ordre de passage n°17 : 1 lot de Cuvée des Sœurs Hospitalières.

Comme on s'y attendait, les prix étaient à la hausse (presque de 20%) dès le début de la vente. Comme la cuvée Labye s'était vendue à 4000€ l'année dernière, il fallait s'attendre à des enchères jusqu'à 4800€.
Au final, les 2 lots partirent à 4600€ dont un remporté par l'association et Louis Max. Cela revient à 33,10€ la bouteille de 75 cl livrée sur Paris.

Les personnes ayant souscrit à cet achat sont : Alain R. 12 btl + 6 mgn, Amélie P. 6 btl, Annie L. 4 btl, Benoît P. 6 btl, Bernard B. 6btl, Céline M. 6 btl, Christophe P. 6 btl, Hector Z. 12 btl + 6 mgn, Henri M. 8btl + 2 mgn, Jean-Baptiste B. 12 btl + 3 mgn, Jean-Baptiste L. 6 btl, Jean-Luc F. 6 btl, Jean-Yves K. 6 btl, Luc P. 8 btl + 3 mgn, Marc P. 3 mgn, Marc F. 12 btl + 3 mgn, Michel F. 6 btl, Patricia C.  4 btl, Patrick S. 2 btl, Philippe K. 2 mgn, Pierre L. 6 btl + 12 mgn, Raphaël M. 4 btl + 1 mgn, Stéphane B. 12 blt, Stéphane L. 2 btl, Thomas L. 48 btl et Thomas Q. 6 btl.

Il est toujours difficile d'évaluer un vin sur fût et de faire un pronostic. J'ai hâte de le déguster l'année prochaine avec vous.

Vinicolement vôtre,
Luc

Soirée découverte ou redécouverte des Bourgognes

Article à venir par Céline.

Soirée de Rouen : vendredi 14 février
Soirée de Paris : jeudi 27 février

Élection du Bureau et feuille de route 2014

Bonjour,

Pour cette année, le Bureau est constitué de :

• Alain comme Trésorier ; 
• Céline comme Secrétaire et Chef d'Antenne à Rouen ; 
• Jean-Baptiste comme Vice-Président ; 
• Luc comme Président et Chef d'Antenne à Paris ; 
• Pierre comme Vice-Président ; 
• Thomas comme Secrétaire Général.

La feuille de route suivante a été adoptée par le Conseil d'Administration :

• février : vins de Bourgogne avec Céline ;
• mars : un cépage à travers le monde avec Jean-Baptiste ; 
• avril : vins du Languedoc avec Luc ; 
• mai : Espagne vs Italie avec Jean-Yves ; 
• juin : avec l'équipe SANOFI ?
• septembre : rive droite vs rive gauche à Bordeaux avec Alain ; 
• octobre : duels inter-régions à 30 € avec Pierre ;
• novembre : vins de Champagne avec Thomas (comme chaque année) ; 
• décembre : huitres et vins avec Pierre.

Cordialement.

Le Bureau.

Bienvenue à l'Antenne de Rouen et adoption de nouveaux statuts

L'association entre dans sa 6ème année d'existence avec une volonté d'extension territoriale.
Nous souhaitons la bienvenue à la nouvelle Antenne de l'association à Rouen qui vient de s'ouvrir grâce à Céline. La première soirée dégustation de Rouen se déroulera le vendredi 14 février.

Ceci a nécessité l'adoption de nouveaux statuts qui sont disponibles ici.

Les membres du Bureau répondront à toutes vos questions lors d'une prochaine soirée dégustation.

Vinicolement.
Luc

Saint-Vincent tournante 2014 à Saint-Aubin

Bonjour,

Quelques photos de cet agréable weekend à Saint-Aubin où se tenait la 70e édition.

 

 

Rendez-vous en 2015 à Gilly-Lès-Citeaux & Vougeot pour la 71e édition.

Pierre.