Duels de Grand Crus Bordelais

Ce soir nous vous proposons 2 duels à l'aveugle de grands Bordeaux rouges 2009:
- Château Giscours, 3e Cru Classé en Margaux à 65€
- Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé en Pessac-Léognan à 70€
- Château Calon-Ségur, 3e Cru Classé en Saint-Estèphe à 105€
- Château Léoville Barton, 2e Cru Classé en Saint-Julien à 120€

Et pour le dessert, nous vous proposons de finir avec un duel de liquoreux, toujours en 2009:
- Lions de Suduiraut, Sauternes à 19€
- Carmes de Rieussec, Sauterne à 25€

Le vignoble de Bordeaux a pour complexité l'assemblage de plusieurs cépages pour créer ses vins. Cet assemblage varie d'une AOC à l'autre.

Nous avons choisi 4 vins rouges issus de 4 AOC différentes en espérant que leur typicité sera suffisamment flagrante pour que nous puissions, d'une part, les reconnaitre, et d'autre par, les départager.
Les 4 AOC sélectionnées sont donc: Margaux, Pessac-Léognan, Saint-Estèphe, Saint-Julien. A chaque fois, il s'agira du 1er vin de la propriété.

Château Giscours

La robe est dense et profonde, le bouquet très riche et puissant, avec des notes de fruit noir et de boisé. En bouche, on retrouve à la fois l'élégance, la noblesse et le classicisme des Margaux et surtout le corps, la puissance et la densité qui sont une des marques de Giscours.
Attaque dense, superbe milieu de bouche, de la profondeur, joli boisé, long.

Domaine de Chevalier
Très sec, mais pas asséchant sur la fin.
Les vins de Chevalier sont des vins tanniques, parfois un peu durs qui demandent du temps pour s'ouvrir.

Château Calon-Ségur
Puisant corsé, avec des notes de sous-bois, de fruits noirs et d'épices mais non sans finesse et race.
Suave, lisse, rond, superbe longueur, beau volume.

Château Léoville Barton
De l'équilibre, un bouquet complexe, de la force, de la profondeur, de la richesse.
Attaque dense, milieu de bouche complexe, belles notes de cuir, long, Jolie matière, finale sur les épices et le cuir.


Pour le duel de blancs, nous avons optés pour un duel de liquoreux de la seule AOC Sauterne.
Sachez que d'autres AOC "Bordelaises" sont également productrices de liquoreux, telles que Cérons, Sainte-Croix-du-Mont, Loupiac, Cadillac et Saint-Macaire.
A la différence des vins rouges, les 2 blancs sont les seconds vins de grandes propriétés.

Lions de Suduiraut
Première année de commercialisation pour ce 2nd vin du Château Suduiraut (Grand Cru en classement Sauternes 1855).
96% Sémillon et 4% Sauvignon Blanc.
Arômes de pêche, belle rondeur.

Carmes de Rieussec
2nd vin du Château Rieussec (Grand Cru en classement Sauternes de 1855).
Belle amplitude aromatique avec une palette d'agrumes. Il présente une robe jaune pâle, au nez une superbe fraicheur avec des notes d'épices et de poire, et en bouche une bonne structure liquoreuse sans excès pour une finale d'agrumes.



1er Duel 
Pour le 1er vin proposé, il fallait retrouver le Château Giscours, 3e Cru Classé en Margaux à 65€.
Pour le 2e vin proposé, il fallait retrouver le Château Calon-Ségur, 3e Cru Classé en Saint-Estèphe à 105€.
De ces 2 vins, c'est le Château Calon-Ségur qui a été préféré par la majorité des participants.

2e Duel
Pour le 1er vin proposé, il fallait retrouver le Château Léoville Barton, 2e Cru Classé en Saint-Julien à 120€.
Pour le 2e vin proposé, il fallait retrouver le Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé en Pessac-Léognan à 70€.
De ces 2 vins, c'est le Château Léoville Barton qui a été préféré par la majorité des participants.

3e Duel
Pour le 1er vin proposé, il fallait retrouver le Carmes de Rieussec, Sauterne à 25€.
Pour le 2e vin proposé, il fallait retrouver le Lions de Suduiraut, Sauternes à 19€.
De ces 2 vins, c'est le Lions de Suduiraut qui a été préféré par la majorité des participants, son arôme de pêche peut-être?

Enfin, il a été demandé de choisir le vin rouge et le vin blanc de la soirée.
Côté rouge, le vainqueur est: Château Léoville Barton, 2e Cru Classé en Saint-Julien à 120€
Côté blanc, le vainqueur est: Lions de Suduiraut, Sauternes à 19€

Afin de les deviner le plus justement possible, nous vous proposions ces quelques informations à propos des vins dégustés ce soir:

On remarquera quelques différences notables:

• Château Giscours se démarque par son fort taux de Merlot: 42% contre 20% et 30% pour les 3 autres,
• Château Léoville Barton se démarque par son fort taux de Cabernet Sauvignon: 72% contre 53% et 65% pour les 3 autres,
• Château Calon-Ségur se démarque par son fort taux de Cabernet franc: 14% contre 5% et 8% pour les 3 autres.

Les caractéristiques des cépages sont aussi indiquées ici  ou là.

Merci aux 26 personnes présentes ce soir.

Vinicolement vôtre,

Pierre.