"In vino Veritas" disait le sage. Cette soirée placée sous le signe des belles lettres invite nos papilles à deviner des vins cités via des envolés lyriques parmi des anonymes.
Mise en bouche
- Vouvray - Montlouis sur Loire "Domaine de la Taille aux Loup - Brut Tradition" (12,50€)
1er duel : Placé sous les bons mots de Pierre Desproges
"J'avais commandé un Figeac 71, mon Saint-Emélion préféré. Introuvable. Sublime. Rouge et doré comme peu de couchers de soleil. Profond comme un la mineur de contrebasse. Éclatant en orgasme au soleil. Plus long en bouche qu'un final de Verdi. Un vin si grand que Dieu existe à sa seule vue."
- Saint-Emilion Grand Cru, La Grande Neuve de Figeac, 2011 à 33,00 €
- Languedoc, Léon Barral, 2011 à 22,50 €
2nd duel: Rapporté par Jean-Paul Kauffmann
"Pauillac ! Tout est résumé dans la consonance du mot. La plénitude de la première syllabe, cette solidité un peu rustique qui vous emplit la bouche, est corrigée par la vivacité de l'élégance finale."
- Pauillac, Lacoste Borie, 2009 à 25,50€
- Intrus n°2 à 12,50€
Dessert : Raconté par Voltaire, approuvé par Louis XIV
"Le tokaj aszu donne de la vigeur à la moindre fichre de mon cerveau et ramine au plus profond de mon âme les étincelles encha,teresses de l'esprit et de la bonne humeur.
Le tokaj, ce breuvage ambré aux couleurs éclatantes qui tisse les fils d'or de l'esprit et fait scintiller les mots les plus spirituels." (Voltailre)
"Le vin des Rois, le roi des vins." (Louis XIV)
- Tokaji Aszu - "Diosznoko 5 Puntonyos" de 2007 à 29,85€
Grâce aux différents indices fournis sur les cépages de chacun des vins, la majorité des participants a réussi à discriminer les intrus des vins cités.
- Pour le premier duel, le Languedoc a autant plu que le Saint-Emilion.
- En revanche dans le cadre du second duel, victoire sans appel du Pauillac.
Le mot de la fin pour Victor Hugo : "Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin."
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