Bonjour,
27 personnes étaient à ce rendez-vous pour découvrir les accords met vin rouge.
Pour satisfaire vos papilles, nous avions concocté les plats suivants:
- Apéro maison avec des toasts accompagnés de petites saucisses
- Tatin de tomates
- Côte de porc provençale accompagnée d'une brochette de légumes
- Munster
- Mousse/crème au chocolat
Avec ce repas, votre hôte vous a proposé 6 vins :
1 - 2006 Hauts de Pontet Canet Cadets Pauillac 21€
2 - 2007 Jadot Moulin à vent 15€
3 - 2008 Domaine Meursault Aloxe-Corton 24€
4 - Famille Fournier Vin mousseux 8€
5 - 2007 Château de Marsannay Marsannay Blanc 11€
6 - 2008 Châteauneuf du pâpe 18€
En résumant vos appréciations, si vous invitiez des personnes avec un tel menu, vous leur serviriez :
1 Tatin de tomates avec le Moulin à vent
2 Côte de porc et ses légumes avec l'Aloxe-Corton
3 Munster avec le Chateauneuf du pâpe
4 Crème chocolat avec le mousseux
De manière général, vous avez apprécié la qualité des vins proposés. L'ordre de préférence des vins est : 6 1 2 3 4
Pour connaître toutes les réponses du questionnaire et toutes les informations qui ont été données lors de cette soirée, vous les retrouverez à quiz et théorie.
Vinicolement vôtre,
Thomas.
jeudi 28 avril 2011
mercredi 6 avril 2011
Restaurant : Couleurs de Vignes
Bonjour à tous,
Voici donc le compte-rendu de la seconde soirée restaurant organisée par l'association Loisirs Vinicoles. Le critère de choix du restaurant est principalement qu'il propose une carte des vins avec un bon rapport qualité/prix.
Huit d'entre nous ont répondu présent pour se retrouver ce jeudi 6 avril 2011 à "Couleurs de Vignes", petit restaurant du 15ème arrondissement. Il se qualifie d'ailleurs de Restaurant / Bistrot à Vins. Signe de reconnaissance infaillible : un tonneau trône sur le trottoir à côté de la porte d'entrée.
Ensuite, nous pénétrons dans les lieux accueillis par les patrons : Evelyne au service et Philippe aux fourneaux. Les murs ne sont pas apparents, et pour cause, ils sont "tapissés" de casiers (pleins) à bouteilles (pleines). Décidément, la soirée s'annonce bien.
C'est à l'aide d'une paire de Meursault 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (38€) que les premiers arrivés ont attendu les retardataires... pas si en retard que ça, puisqu'ils ont quand même eu le temps d'y goûter.
Nous avons tous pris la formule entrée-plat-dessert à 23€.
Les entrées :
Pain perdu au camembert, pain perdu au foi gras, salade de gésiers, coquilles saint-jaques , toutes aussi excellentes et dans des proportions raisonnables. Pour les accompagner, un Pommard 2005 Clos de la Platière Prince Florent de Merode (41€) a parfaitement fait l'affaire.
Les Plats :
Saucisse de morteau aux lentilles, faux-filet de boeuf, et autres plats du jour, qui à l'image des entrées furent excellents et toujours raisonnablement proportionnés. Pour les accompagner, un Côte Roti 2007 Patrick Jasmin (45€), suivi d'un Chateauneuf du Pape 2007 Domaine de Nalys (30,50€).
Les Desserts :
Cafés gourmands, tarte, crème brûlée, coupe de sorbets, ont achevé de nous restaurer, accompagnés d'un Condrieux 2008 Les Cassines de Paul Jaboulet Ainé (50€) puis d'un Champagne Henriot brut souverain (offert par la maison).
L'ambiance et les patrons étant formidables, on a quelque peu papoté... Pendant que certains nous quittaient pour attraper le dernier métro, des invités de dernière minute se sont joints à la conversation :
- un Chorey les Beaunes 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (25€)
- un Pommard Rugiens 2001 1er Cru du Domaine Yvon Clerget (58€)
- un Cornas 2006 "Patou" Dumien-Serette (40€)
Pour synthétiser la soirée :
Accueil : Très Bon,
Cadre : Bon,
Diversité/Qualité des plats : Bon,
Rapport Qualité/Prix du repas : Très Bon,
Diversité des vins : Bon
Rapport Qualité/Prix des vins : Imbattable.
Nous n'avons aucun reproche à faire aux vins : bons et d'un rapport Qualité/Prix imbattable ! Rappelez-vous d'ailleurs que lors de la sortie de mars, nous nous étions "fâchés" avec un Cornas, ici, nous nous sommes réconciliés avec. Ce soir le tiercé gagnant de nos coups de coeur est :
1er : Chateauneuf du Pape 2007 Domaine de Nalys (30,50€)
2nd : Meursault 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (38€)
3e : Pommard 2005 Clos de la Platière Prince Florent de Merode (41€)
Nous vous conseillons bien évidemment ce restaurant, et espérons vous avoir donné envie de vous y rendre prochainement ! Et si tel est le cas, n'hésitez pas à montrer votre carte de membre de l'association, on ne sait jamais, sur un malentendu...
En souhaitant vous retrouver nombreux lors de l'activité du 28 avril prochain.
Vinicolement vôtre,
Pierre.
Voici donc le compte-rendu de la seconde soirée restaurant organisée par l'association Loisirs Vinicoles. Le critère de choix du restaurant est principalement qu'il propose une carte des vins avec un bon rapport qualité/prix.
Huit d'entre nous ont répondu présent pour se retrouver ce jeudi 6 avril 2011 à "Couleurs de Vignes", petit restaurant du 15ème arrondissement. Il se qualifie d'ailleurs de Restaurant / Bistrot à Vins. Signe de reconnaissance infaillible : un tonneau trône sur le trottoir à côté de la porte d'entrée.
Ensuite, nous pénétrons dans les lieux accueillis par les patrons : Evelyne au service et Philippe aux fourneaux. Les murs ne sont pas apparents, et pour cause, ils sont "tapissés" de casiers (pleins) à bouteilles (pleines). Décidément, la soirée s'annonce bien.
C'est à l'aide d'une paire de Meursault 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (38€) que les premiers arrivés ont attendu les retardataires... pas si en retard que ça, puisqu'ils ont quand même eu le temps d'y goûter.
Nous avons tous pris la formule entrée-plat-dessert à 23€.
Les entrées :
Pain perdu au camembert, pain perdu au foi gras, salade de gésiers, coquilles saint-jaques , toutes aussi excellentes et dans des proportions raisonnables. Pour les accompagner, un Pommard 2005 Clos de la Platière Prince Florent de Merode (41€) a parfaitement fait l'affaire.
Les Plats :
Saucisse de morteau aux lentilles, faux-filet de boeuf, et autres plats du jour, qui à l'image des entrées furent excellents et toujours raisonnablement proportionnés. Pour les accompagner, un Côte Roti 2007 Patrick Jasmin (45€), suivi d'un Chateauneuf du Pape 2007 Domaine de Nalys (30,50€).
Les Desserts :
Cafés gourmands, tarte, crème brûlée, coupe de sorbets, ont achevé de nous restaurer, accompagnés d'un Condrieux 2008 Les Cassines de Paul Jaboulet Ainé (50€) puis d'un Champagne Henriot brut souverain (offert par la maison).
L'ambiance et les patrons étant formidables, on a quelque peu papoté... Pendant que certains nous quittaient pour attraper le dernier métro, des invités de dernière minute se sont joints à la conversation :
- un Chorey les Beaunes 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (25€)
- un Pommard Rugiens 2001 1er Cru du Domaine Yvon Clerget (58€)
- un Cornas 2006 "Patou" Dumien-Serette (40€)
Pour synthétiser la soirée :
Accueil : Très Bon,
Cadre : Bon,
Diversité/Qualité des plats : Bon,
Rapport Qualité/Prix du repas : Très Bon,
Diversité des vins : Bon
Rapport Qualité/Prix des vins : Imbattable.
Nous n'avons aucun reproche à faire aux vins : bons et d'un rapport Qualité/Prix imbattable ! Rappelez-vous d'ailleurs que lors de la sortie de mars, nous nous étions "fâchés" avec un Cornas, ici, nous nous sommes réconciliés avec. Ce soir le tiercé gagnant de nos coups de coeur est :
1er : Chateauneuf du Pape 2007 Domaine de Nalys (30,50€)
2nd : Meursault 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (38€)
3e : Pommard 2005 Clos de la Platière Prince Florent de Merode (41€)
Nous vous conseillons bien évidemment ce restaurant, et espérons vous avoir donné envie de vous y rendre prochainement ! Et si tel est le cas, n'hésitez pas à montrer votre carte de membre de l'association, on ne sait jamais, sur un malentendu...
En souhaitant vous retrouver nombreux lors de l'activité du 28 avril prochain.
Vinicolement vôtre,
Pierre.
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