Bonjour à tous,
Voici donc le compte-rendu de la seconde soirée restaurant organisée par l'association Loisirs Vinicoles. Le critère de choix du restaurant est principalement qu'il propose une carte des vins avec un bon rapport qualité/prix.
Huit d'entre nous ont répondu présent pour se retrouver ce jeudi 6 avril 2011 à "Couleurs de Vignes", petit restaurant du 15ème arrondissement. Il se qualifie d'ailleurs de Restaurant / Bistrot à Vins. Signe de reconnaissance infaillible : un tonneau trône sur le trottoir à côté de la porte d'entrée.
Ensuite, nous pénétrons dans les lieux accueillis par les patrons : Evelyne au service et Philippe aux fourneaux. Les murs ne sont pas apparents, et pour cause, ils sont "tapissés" de casiers (pleins) à bouteilles (pleines). Décidément, la soirée s'annonce bien.
C'est à l'aide d'une paire de Meursault 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (38€) que les premiers arrivés ont attendu les retardataires... pas si en retard que ça, puisqu'ils ont quand même eu le temps d'y goûter.
Nous avons tous pris la formule entrée-plat-dessert à 23€.
Les entrées :
Pain perdu au camembert, pain perdu au foi gras, salade de gésiers, coquilles saint-jaques , toutes aussi excellentes et dans des proportions raisonnables. Pour les accompagner, un Pommard 2005 Clos de la Platière Prince Florent de Merode (41€) a parfaitement fait l'affaire.
Les Plats :
Saucisse de morteau aux lentilles, faux-filet de boeuf, et autres plats du jour, qui à l'image des entrées furent excellents et toujours raisonnablement proportionnés. Pour les accompagner, un Côte Roti 2007 Patrick Jasmin (45€), suivi d'un Chateauneuf du Pape 2007 Domaine de Nalys (30,50€).
Les Desserts :
Cafés gourmands, tarte, crème brûlée, coupe de sorbets, ont achevé de nous restaurer, accompagnés d'un Condrieux 2008 Les Cassines de Paul Jaboulet Ainé (50€) puis d'un Champagne Henriot brut souverain (offert par la maison).
L'ambiance et les patrons étant formidables, on a quelque peu papoté... Pendant que certains nous quittaient pour attraper le dernier métro, des invités de dernière minute se sont joints à la conversation :
- un Chorey les Beaunes 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (25€)
- un Pommard Rugiens 2001 1er Cru du Domaine Yvon Clerget (58€)
- un Cornas 2006 "Patou" Dumien-Serette (40€)
Pour synthétiser la soirée :
Accueil : Très Bon,
Cadre : Bon,
Diversité/Qualité des plats : Bon,
Rapport Qualité/Prix du repas : Très Bon,
Diversité des vins : Bon
Rapport Qualité/Prix des vins : Imbattable.
Nous n'avons aucun reproche à faire aux vins : bons et d'un rapport Qualité/Prix imbattable ! Rappelez-vous d'ailleurs que lors de la sortie de mars, nous nous étions "fâchés" avec un Cornas, ici, nous nous sommes réconciliés avec. Ce soir le tiercé gagnant de nos coups de coeur est :
1er : Chateauneuf du Pape 2007 Domaine de Nalys (30,50€)
2nd : Meursault 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (38€)
3e : Pommard 2005 Clos de la Platière Prince Florent de Merode (41€)
Nous vous conseillons bien évidemment ce restaurant, et espérons vous avoir donné envie de vous y rendre prochainement ! Et si tel est le cas, n'hésitez pas à montrer votre carte de membre de l'association, on ne sait jamais, sur un malentendu...
En souhaitant vous retrouver nombreux lors de l'activité du 28 avril prochain.
Vinicolement vôtre,
Pierre.
mercredi 6 avril 2011
jeudi 17 mars 2011
Vins d'Europe Latine
Bonjour à tous,
Plus d’une vingtaine de personnes étaient présentes pour cette 3e soirée de l’année.
Au programme de cette soirée, découverte de différents vins d’Europe avec :
2 vins Espagnols :
- Armonia del Majuelo, Verdejo, 2009 9,5€
- Albert i Noya, Tempranillo Classic, 2008 11€
1 vin Portugais : Antonio Lopes Ribeiro, Vinho Regional Alentejano, 2006 12,8€
1 vin en provenance d’Italie : Giorgio Meletti Cavallari, Borgeri, 2007 18€
1 vin Français : G&J-H Goisot Côte d’Auxerre,2008 12,5€
Ce dernier avait un défaut … et ne faisait pas honneur à notre pays !
Nous avons rapporté les bouteilles au vendeur, et nous sommes en attente d’une caisse de Goisot.
Pendant la dégustation, nous avons eu le plaisir de déguster différents mets typiques de chacun des pays : Pizza, Tortillas, Chorizo, fromages, charcuteries …
Le vin préféré des participants a été le vin Italien, suivit du Tempranillo Espagnol et enfin le vin Portugais, le vin Français étant malheureusement hors concours.
Tous les vins de cette soirée ont été acheté chez le caviste « Le Décanteur » à Montrouge.
Vinicolement vôtre,
Céline.
Plus d’une vingtaine de personnes étaient présentes pour cette 3e soirée de l’année.
Au programme de cette soirée, découverte de différents vins d’Europe avec :
2 vins Espagnols :
- Armonia del Majuelo, Verdejo, 2009 9,5€
- Albert i Noya, Tempranillo Classic, 2008 11€
1 vin Portugais : Antonio Lopes Ribeiro, Vinho Regional Alentejano, 2006 12,8€
1 vin en provenance d’Italie : Giorgio Meletti Cavallari, Borgeri, 2007 18€
1 vin Français : G&J-H Goisot Côte d’Auxerre,2008 12,5€
Ce dernier avait un défaut … et ne faisait pas honneur à notre pays !
Nous avons rapporté les bouteilles au vendeur, et nous sommes en attente d’une caisse de Goisot.
Pendant la dégustation, nous avons eu le plaisir de déguster différents mets typiques de chacun des pays : Pizza, Tortillas, Chorizo, fromages, charcuteries …
Le vin préféré des participants a été le vin Italien, suivit du Tempranillo Espagnol et enfin le vin Portugais, le vin Français étant malheureusement hors concours.
Tous les vins de cette soirée ont été acheté chez le caviste « Le Décanteur » à Montrouge.
Vinicolement vôtre,
Céline.
mardi 1 mars 2011
Restaurant : La Cave de l'Os à Moelle
Bonjour à tous,
Pour la première fois depuis la création de l'association, une soirée restaurant a été organisée. L'unique critère du restaurant est qu'il propose une carte des vins correcte.
Nous nous sommes donc retrouvés ce 1er mars 2011 à 6 membres à 'La cave de l'Os à Moelle', petit restaurant dans le 15ème arrondissement, une devanture très chaleureuse avec une petite note sur le coté de la porte : "Table d'hôte".
En effet, nous pénétrons dans les lieux accueillis par une charmante cloche en cuivre. Devant se dresse un bel îlot faisant office de bar, et c'est à partir de moment-là que la patronne nous reçoit et nous amène jusqu'à notre table. Une très belle table de ferme en chêne de 10 couverts. De fait, avec l'ambiance bonne franquette, nous ne réservons pas une table mais une place... Nous espérions, étant entre garçons charmants et accueillants, un peu de compagnie féminine. Hélas, il n'en fut rien ;-)
Sur cette table sont dressées toutes les entrées (Crudités, Terrines, Rillettes etc...) : comme à la maison, chacun se sert, il n'y a aucun service. Pour les plats chauds, un vieux poêle à gaz est placé à coté sur lequel mijotait ce soir-là une joue de porc.
Le fromage est suspendu dans un joli garde-manger, comme dans les fermes d'antan... Une jolie boîte grillagée, pour ceux qui n'ont jamais dépassé le périph'.
Ensuite, un succulent buffet de desserts nous attend composé de Crumbles, Iles flottantes, Salade de fruits, etc.
Le prix total et unique du repas est de 25€ !
Pour arroser le tout, nous avons pris un Pouilly Fuissé Blanc Domaine Valette 2005 en apéritif : Une approche un peu occidée, mais agréable pour une mise en bouche.
Puis, nous avons continué avec un Savigny Les Beaunes Rouge Domaine Maréchal 2008 pour accompagner le plat : Une longueur très intéressante mais assez faible en attaque.
Nous avons fini par un Cornas La Combe De Chaillot 2009 : un producteur Bio, mais le vin avait plus le goût d'un jus de raisin de que de vin.
Ces vins ont un prix moyen de 35€, ce qui nous semble excessif pour la qualité.
Pour synthétiser la soirée :
Accueil Bon, Cadre Bon, Diversité/Qualité des plats Bon, Rapport Qualité/Prix du repas Bon, Diversité des vins Bon par contre Rapport Qualité/Prix des vins Moyen.
En espérant que nous vous avons donnée envie, nous conseillons bien évidemment ce restaurant.
Cordialement,
Thomas
Pour la première fois depuis la création de l'association, une soirée restaurant a été organisée. L'unique critère du restaurant est qu'il propose une carte des vins correcte.
Nous nous sommes donc retrouvés ce 1er mars 2011 à 6 membres à 'La cave de l'Os à Moelle', petit restaurant dans le 15ème arrondissement, une devanture très chaleureuse avec une petite note sur le coté de la porte : "Table d'hôte".
En effet, nous pénétrons dans les lieux accueillis par une charmante cloche en cuivre. Devant se dresse un bel îlot faisant office de bar, et c'est à partir de moment-là que la patronne nous reçoit et nous amène jusqu'à notre table. Une très belle table de ferme en chêne de 10 couverts. De fait, avec l'ambiance bonne franquette, nous ne réservons pas une table mais une place... Nous espérions, étant entre garçons charmants et accueillants, un peu de compagnie féminine. Hélas, il n'en fut rien ;-)
Sur cette table sont dressées toutes les entrées (Crudités, Terrines, Rillettes etc...) : comme à la maison, chacun se sert, il n'y a aucun service. Pour les plats chauds, un vieux poêle à gaz est placé à coté sur lequel mijotait ce soir-là une joue de porc.
Le fromage est suspendu dans un joli garde-manger, comme dans les fermes d'antan... Une jolie boîte grillagée, pour ceux qui n'ont jamais dépassé le périph'.
Ensuite, un succulent buffet de desserts nous attend composé de Crumbles, Iles flottantes, Salade de fruits, etc.
Le prix total et unique du repas est de 25€ !
Pour arroser le tout, nous avons pris un Pouilly Fuissé Blanc Domaine Valette 2005 en apéritif : Une approche un peu occidée, mais agréable pour une mise en bouche.
Puis, nous avons continué avec un Savigny Les Beaunes Rouge Domaine Maréchal 2008 pour accompagner le plat : Une longueur très intéressante mais assez faible en attaque.
Nous avons fini par un Cornas La Combe De Chaillot 2009 : un producteur Bio, mais le vin avait plus le goût d'un jus de raisin de que de vin.
Ces vins ont un prix moyen de 35€, ce qui nous semble excessif pour la qualité.
Pour synthétiser la soirée :
Accueil Bon, Cadre Bon, Diversité/Qualité des plats Bon, Rapport Qualité/Prix du repas Bon, Diversité des vins Bon par contre Rapport Qualité/Prix des vins Moyen.
En espérant que nous vous avons donnée envie, nous conseillons bien évidemment ce restaurant.
Cordialement,
Thomas
jeudi 17 février 2011
Soirée Cru Bourgeois su 17 février 2011
Bonjour,
27 personnes étaient à ce rendez-vous pour découvrir ces vins de la région du Médoc, et en particulier ceux classés "Cru Bourgeois" rangés dans les trois catégories suivantes :
* crus bourgeois (151 propriétés) ;
* crus bourgeois supérieurs (87 propriétés) ;
* crus bourgeois exceptionnels (9 propriétés).
Soit un total de 247 propriétés correspondent à presque la moitié de la production totale de vin dans le Médoc !
Ce classement date de 1932 et a été plusieurs fois réévalués avec de nombreuses difficultés judiciaires.
Nous avions sélectionnés pour cette dégustation des vins de l’année 2006 :
- 3 Crus Bourgeois Exceptionnels :
* Château Potensac, Médoc, 19 €/btle ;
* Château Les Ormes De Pez, Saint-Estèphe, 23 €/btle ;
* Château Chasse Spleen, Moulis, 28 €/btle ;
- 1 Cru Bourgeois Supérieur :
* Château La Tour de Mons, Margaux, 17€/btle.
Chaque convive a pu remplir une feuille de dégustation dont voici les résultats, par ordre décroissant de préférence, avec la note Q/P (rapport Qualité/Prix) :
1) Château Chasse Spleen, Q/P = Moyen ;
2) Château Les Ormes De Pez, Q/P = Moyen ;
3) Château Potensac, Q/P = Passable ;
4) Château La Tour de Mons, Q/P = Passable.
Les 2 premiers distancent fortement les 2 derniers.
L'ordre de prix est respecté, mais les convives ont jugé le rapport Qualité/Prix globalement insuffisant.
Les 3 premiers vins ont été achetés par internet sur www.millesimes.com et le dernier au magasin 3C à Malakoff.
Luc.
27 personnes étaient à ce rendez-vous pour découvrir ces vins de la région du Médoc, et en particulier ceux classés "Cru Bourgeois" rangés dans les trois catégories suivantes :
* crus bourgeois (151 propriétés) ;
* crus bourgeois supérieurs (87 propriétés) ;
* crus bourgeois exceptionnels (9 propriétés).
Soit un total de 247 propriétés correspondent à presque la moitié de la production totale de vin dans le Médoc !
Ce classement date de 1932 et a été plusieurs fois réévalués avec de nombreuses difficultés judiciaires.
Nous avions sélectionnés pour cette dégustation des vins de l’année 2006 :
- 3 Crus Bourgeois Exceptionnels :
* Château Potensac, Médoc, 19 €/btle ;
* Château Les Ormes De Pez, Saint-Estèphe, 23 €/btle ;
* Château Chasse Spleen, Moulis, 28 €/btle ;
- 1 Cru Bourgeois Supérieur :
* Château La Tour de Mons, Margaux, 17€/btle.
Chaque convive a pu remplir une feuille de dégustation dont voici les résultats, par ordre décroissant de préférence, avec la note Q/P (rapport Qualité/Prix) :
1) Château Chasse Spleen, Q/P = Moyen ;
2) Château Les Ormes De Pez, Q/P = Moyen ;
3) Château Potensac, Q/P = Passable ;
4) Château La Tour de Mons, Q/P = Passable.
Les 2 premiers distancent fortement les 2 derniers.
L'ordre de prix est respecté, mais les convives ont jugé le rapport Qualité/Prix globalement insuffisant.
Les 3 premiers vins ont été achetés par internet sur www.millesimes.com et le dernier au magasin 3C à Malakoff.
Luc.
mercredi 16 février 2011
Feuille de route de l'année 2011
Bonjour,
Pour cette troisième année, le bureau est donc composé de:
- Luc, comme Président ;
- Thomas, comme Secrétaire ;
- Alain, comme Trésorier ;
- Pierre, comme Vice-Président ;
- Céline, comme Vice-Présidente.
Dès la fin des élections, nous nous sommes hâtement empressés de vous concocter une année 2011 de folie. En voici les détails :
Soirées :
- Février : "Clos Bourgeois" organisée par Luc => A la découverte des crus exceptionnels de Bordeaux.
- Mars : "Vin d'Europe" organisée par Céline => Ne soyons pas chauvins, nos voisins européens ont eux aussi des vignes et font du bon vin.
- Avril : "Accord Mets-Vin rouge" organisée par Thomas => Sollicitons nos papilles après les accords de blancs de l'année passée.
- Mai : "Soirée Francis Coppola" organisée par Jean-Baptiste => Que vient faire un metteur en scène de renom dans une soirée Loisirs Vinicoles?
- Juin : "Bourgogne à contre-pied" organisée par Céline et Luc => Non, nous n'allons pas boire sur un seul pied, mais casser des idées reçues.
- Septembre : "Bordeaux" organisée par Pierre => Même si l'appellation n'est pas encore choisie, nous ne voulons pas nous faire cataloguer de buveurs de Bourgogne.
- Octobre : "Côtes du Rhône" organisée par Alain => Connaissez vous le Château neuf du pape? Mais quelles sont les autres grandes appellations? Vous les découvrirez tout au long de cette soirée.
- Novembre : "Champagne, ses différentes facettes" organisée par Thomas => On parle de Champagne lors de fêtes (Mariage, Baptême, Anniversaire, Nouvel an...) Or, sous cette appellation, plusieurs méthodes de vinification existent. Combien?
- Décembre : Soirée de Clôture organisée par Luc => Rien à dire à part "mémorable".
Sorties :
- Août/Septembre : un petit séjour dans l'Est organisé par Céline, plus précisément en Alsace. Si possible au programme: Visite de cave, dégustation, repas local....
- Date indéterminée : un week-end au domaine Brocard à Chablis organisé par Luc.
- Dates diverses : les salons de Paris organisés par Pierre (Grand tasting, Vignerons indépendants...). Les vins viendront à vous uniquement pour vous enchanter.
- Septembre : Les vendanges organisées par Luc. Et oui, les personnes de l'an passé sont obligées d'aller chercher les morceaux de leur dos qu'ils ont perdus l'année précédente au domaine Marchand.
Achats :
- Mars : Vins de moins de 10€ (Bourgogne, Bordeaux, Alsace), organisée par Thomas
- Juin : Vins de Bourgogne (Marchand, Amiot, CVA et Martenot), organisée par Luc
- Novembre : Achat d'une pièce de vin rouge des Hospices de Beaune
J'espère que cette feuille de route ne vous rend pas impatients car nous n'avancerons pas les dates.
L'association vous réserve une petite nouveauté cette année, celle d'organiser une soirée restaurant toutes les premières semaines de chaque mois. Nous devons cette révolution à notre cher organisateur Alain.
Tous les membres du conseil d'administration sont motivés pour faire de cette année 2011 une année inoubliable.
Thomas
Pour cette troisième année, le bureau est donc composé de:
- Luc, comme Président ;
- Thomas, comme Secrétaire ;
- Alain, comme Trésorier ;
- Pierre, comme Vice-Président ;
- Céline, comme Vice-Présidente.
Dès la fin des élections, nous nous sommes hâtement empressés de vous concocter une année 2011 de folie. En voici les détails :
Soirées :
- Février : "Clos Bourgeois" organisée par Luc => A la découverte des crus exceptionnels de Bordeaux.
- Mars : "Vin d'Europe" organisée par Céline => Ne soyons pas chauvins, nos voisins européens ont eux aussi des vignes et font du bon vin.
- Avril : "Accord Mets-Vin rouge" organisée par Thomas => Sollicitons nos papilles après les accords de blancs de l'année passée.
- Mai : "Soirée Francis Coppola" organisée par Jean-Baptiste => Que vient faire un metteur en scène de renom dans une soirée Loisirs Vinicoles?
- Juin : "Bourgogne à contre-pied" organisée par Céline et Luc => Non, nous n'allons pas boire sur un seul pied, mais casser des idées reçues.
- Septembre : "Bordeaux" organisée par Pierre => Même si l'appellation n'est pas encore choisie, nous ne voulons pas nous faire cataloguer de buveurs de Bourgogne.
- Octobre : "Côtes du Rhône" organisée par Alain => Connaissez vous le Château neuf du pape? Mais quelles sont les autres grandes appellations? Vous les découvrirez tout au long de cette soirée.
- Novembre : "Champagne, ses différentes facettes" organisée par Thomas => On parle de Champagne lors de fêtes (Mariage, Baptême, Anniversaire, Nouvel an...) Or, sous cette appellation, plusieurs méthodes de vinification existent. Combien?
- Décembre : Soirée de Clôture organisée par Luc => Rien à dire à part "mémorable".
Sorties :
- Août/Septembre : un petit séjour dans l'Est organisé par Céline, plus précisément en Alsace. Si possible au programme: Visite de cave, dégustation, repas local....
- Date indéterminée : un week-end au domaine Brocard à Chablis organisé par Luc.
- Dates diverses : les salons de Paris organisés par Pierre (Grand tasting, Vignerons indépendants...). Les vins viendront à vous uniquement pour vous enchanter.
- Septembre : Les vendanges organisées par Luc. Et oui, les personnes de l'an passé sont obligées d'aller chercher les morceaux de leur dos qu'ils ont perdus l'année précédente au domaine Marchand.
Achats :
- Mars : Vins de moins de 10€ (Bourgogne, Bordeaux, Alsace), organisée par Thomas
- Juin : Vins de Bourgogne (Marchand, Amiot, CVA et Martenot), organisée par Luc
- Novembre : Achat d'une pièce de vin rouge des Hospices de Beaune
J'espère que cette feuille de route ne vous rend pas impatients car nous n'avancerons pas les dates.
L'association vous réserve une petite nouveauté cette année, celle d'organiser une soirée restaurant toutes les premières semaines de chaque mois. Nous devons cette révolution à notre cher organisateur Alain.
Tous les membres du conseil d'administration sont motivés pour faire de cette année 2011 une année inoubliable.
Thomas
jeudi 20 janvier 2011
Soirée d'ouverture et inscription 2011
Bonjour,
Lors de cette soirée, 11 nouveaux membres nous ont rejoints. Nous sommes déjà 26 membres inscrits. En comptant ceux qui n'ont pas pu être présents, nous devrions atteindre 50 membres cette année.
Il est encore temps de s'inscrire, en remplissant un des deux formulaires suivants :
- membre actif découverte à 20 € ;
- membre actif connaisseur à 120 €.
Le Conseil d'Administration va se réunir prochainement et un nouveau Bureau sera élu.
Cordialement.
Luc
Lors de cette soirée, 11 nouveaux membres nous ont rejoints. Nous sommes déjà 26 membres inscrits. En comptant ceux qui n'ont pas pu être présents, nous devrions atteindre 50 membres cette année.
Il est encore temps de s'inscrire, en remplissant un des deux formulaires suivants :
- membre actif découverte à 20 € ;
- membre actif connaisseur à 120 €.
Le Conseil d'Administration va se réunir prochainement et un nouveau Bureau sera élu.
Cordialement.
Luc
dimanche 9 janvier 2011
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