Compte rendu de la réunion du bureau du 19 novembre 2009

I. Bilan des actions

Les actions achevées sont :

• Création de carte de visite + achat du tampon
  Responsable : Pierre
  
• Achat d’une pièce aux Hospices de Beaune
  Responsable : Luc
  Achat d’une pièce de Beaune 1er Cru "Clos des Avaux" 2009, livraison prévue pour 2011

Les actions toujours en cours sont :

• Achat nom de domaine pour le site internet
  Responsable : Luc
  Etat : demande en cours auprès de 2 fournisseurs, attente de retour
• Bilan moral et financier de l’association
  Responsables : Bureau
  Etat : report à la prochaine réunion du bureau fixée au 21 janvier 2010. Point à aborder lors de la prochaine réunion : - Réunion du conseil d'administration - Election du bureau

II. Nouvelles actions

• Création de cartes de membre
  Description : création de carte de membre nominative, plastifiée
  Responsable : Pierre
• Cartes de vœux
  Description : carte de vœux à écrire à la main et à envoyer à tous les membres d’honneur + les personnes qui seraient intéressées pour devenir membre
  Responsable : Pierre + Jean Baptiste (directeur artistique) + Céline
• Organisation du week-end de la Saint Vincent Tournante
  Date : dernier week-end de Janvier (30 et 31)
  Responsable : Luc
• Organisation de la soirée de clôture
  Date : Samedi 12 Décembre
  Thème : apéritif dinatoire avec dégustation de grands crus
  Invités : tous les membres de l’association (pas d'invité)
  Responsable : Luc

III. Développement de l’association

Deux possibilités sont envisagées :

1. Rester à environ une trentaine de personne
2. Ouvrir largement l'association, ce qui nécessitera d’avoir une salle pour les soirées thématiques

IV. Précisions sur le statut de membre "Membre d’honneur"

Durée : 1 an

Eligibilité : pour service rendu à l’association l'année précédente, vignerons qui nous ont ouvert les portes de leur domaine, ...

Les membres d'honneur sont élus par le Bureau en début d'année.

V. Point sur les tarifs de cotisations 2010

• Cotisation réduite (tarif blanc) : 15€. Donne le droit de participer à toutes les soirées thématiques, en payant à chaque soirée un droit d’entrée.
• Plein tarif (tarif rouge) : 120€. Donne le droit de participer à toutes les soirées thématiques avec un tarif préférentiel. Une réduction pour le conjoint (marié, pacsé ou concubin) est à définir.

Céline & Luc

Achat d'une demi-pièce à la vente aux enchères des Hospices de Beaune

Bonjour,

L'association vient d'acquérir une demi-pièce de Beaune 1er Cru "Clos des Avaux" 2009 à la vente aux enchères des Hospices de Beaune.

La société Compagnie des Vins d'Autrefois est notre intermédiaire pour cet achat. Elle se chargera de toutes les opérations de l'enlèvement et l'élevage jusqu'à la mise en bouteille. La livraison des bouteilles est prévue pour 2011 au format magnum de 150 cl.

La pièce a été adjugée à 3500 € au marteau. Le prix de revient final (frais d'enchères, fût perdu, élevage, mise en bouteille et TVA) pour une bouteille de magnum de 150 cl est de 48,70 €TTC.

Les personnes ayant souscrit à cet achat sont Alain R. : 3 btl, Céline M. : 1 btl, Dominique C. : 19 btl, Jean-Baptiste L. : 3 btl, Olivier M. : 8 btl, Philippe T. : 3 btl, Pierre L. : 15 btl, Stéphane C. : 1 btl, Thomas L. : 10 btl, Eliès D. : 2 btl, Michel F. : 3 btl, Marc P. : 3 btl et Philippe K. : 4 btl, soit un total de 75 bouteilles magnums de 150 cl. Je prendrai contact avec les souscripteurs dès que notre intermédiaire aura envoyé l'échéancier de paiement.

Je pense que 2009 sera une très grande année pour les Bourgognes rouges.

Nota : L'autre demi-pièce a été achetée par la société SETI Ingénierie Conseil.

Luc

Soirée Jurassienne du 10 novembre 2009

Bonjour,

cette soirée aura permis de rassembler 13 invités autour d'une table pour déguster et même savourer les produits du terroir jurassien.
Nous allons donc vous présenter les mets ainsi que leur accompagnement.

Pour l'apéritif, nous avons servi du MACVIN du jura (Caves de la Muyre) accompagné de toasts à la terrine et de cube de comté piqué avec de la pâte de coing. Pour information, le MACVIN est un vin d'apéritif légèrement velouté, vieillit en fût de chêne.

Pour le repas, nous avons dîné un bertou (fondu savoyarde accompagné de charcuterie façon raclette) servi avec :
- Savagnin 2004 (Domaine Morel-Thibaut Poligny) : Vin parfumé à la noix, vieillit en fût de chêne 3 ans.
- Arbois Béthanie 2005 (Fruitière Vinicole d 'Arbois) : Vin nuancé de noix, fleurs et de noisettes, vieillit en fût de chêne. Les cépages sont le Savagnin et le chardonnay.

Pour le dessert, nous avons déguster un merveilleux gâteau aux pommes avec les mirabelles en sirop (ce n'est pas jurassien mais bon...) servi avec un Vin de Paille 2002 (Fruitière Vinicole de Pupillin). La méthode pour réaliser ce vin consiste à faire reposer les grappes sur des cagettes et de les presser à partir de Noël lorsqu'elles se sont flétries, déshydratées mais regorgées de
sucre.

Encore merci à tous les participants qui ont répondu présents et sans qui cette soirée n'aura pas été une réussite de convivialité.

Cordialement,
Thomas