«Master Class» : Les Crus Classés de Graves 2002 pendant Le Grand Tasting du 5 décembre 2009

Bonjour,

Pendant notre passage au Grand Tasting, nous avons décidé de nous inscrire à cette "Master Class" (tarif : 40€ par personne).

Nous étions donc 3 à suivre, assez confortablement assis (les vins étaient servis à table), cette "classe des maîtres" animés par quelques œnologues pendant 1 heure :

• Géographiquement, les «Graves» sont récoltés à la sortie de Bordeaux, cette appellation est ainsi surnommée «Cœur de Bordeaux».
• En jargon bordelais, 2002 est une année «intermédiaire». En langage populaire, on dit une mauvaise année. En effet, l’été 2002 a été frais et froid. L’arrière saison, un peu plus chaude, a sauvé ce millésime. Ainsi, les vendanges ont eu lieu tardivement, d’où la qualification de «millésime tardif».
• Les vins dégustés ont été mis en carafe 60 à 90 minutes auparavant et maintenus à une température de 17°C / 18°C.

Pour plus d'informations sur le classement de Graves : cliquez ici.

Voici les 6 vins dégustés et nos appréciations :

1. Château Smith Haut-Lafitte, 2002, Pessac-Léognan
   Nez : Faible, torréfaction et animal
   Attaque : Faible, souple et rond
   Longueur : Faible et rêche
   Cote : Assez stable à 30€ avec des pics à 40€ pour les millésimes 2003 & 2005
   Note LV : 1/5
2. Château Haut-Bailly, 2002, Pessac-Léognan
   Nez : Très faible, épicé
   Attaque : Faible, un peu vif
   Longueur : Faible et rêche
   Cote : Assez stable autour de 30€ avec un pic à 50€ pour le millésime 2005
   Note LV : 1/5
3. Château Malartic-Lagravière, 2002, Pessac-Léognan
   Nez : Agréable, fruits confits
   Attaque : Agréable, plutôt souple
   Longueur : Agréable
   Cote : assez stable entre 20€ et 25€ avec un pic à 50€ pour le millésime 2005
   Note LV : 2/5
4. Château Pape Clément, 2002, Pessac
   Nez : Agréable, torréfié
   Attaque : Agréable, souple, velouté
   Longueur : Agréable, tanin souple et voluptueux
   Cote : assez stable entre 50€ et 60€ avec un pic à 116€ pour le millésime 2005
   Note LV : 4/5
5. Château Haut-Brion, 2002, Pessac-Léognan
   Nez : Agréable, fruits confits, fumé
   Attaque : Agréable, souple, voluptueux avec un peu de vigueur
   Longueur : Agréable, bonne longueur
   Cote : très élevée et assez variable allant de 165€ pour le millésime 2002 à 620€ pour le millésime 2005
   Note LV : 4/5 => nous pensons que le peu de différence de goût et de qualité ne justifie pas l’énorme différence de prix avec le «Pape Clément».
6. Domaine de Chevalier, 2002, blanc, Pessac-Léognan
   Nez : Agrume, floral
   Attaque : Rond avec un peu de vigueur
   Longueur : Agréable et persistante
   Cote : en constante augmentation, de 31€ pour le millésime 1998 à 61€ pour le millésime 2004
   Note LV : Hors concours, il n'est pas possible de comparer un blanc avec un rouge, mais il a été jugé excellent.

Parmi les 5 vins rouges, c’est clairement le «Pape Clément» qui nous a le plus séduit.

Quant au vin blanc du «Domaine le Chevalier», il est franchement digne des grands Bourgognes blancs, avec un grand potentiel de garde.

Codialement.

Pierre.