Vins d'été, vins du Sud

Bonjour,

Nous étions une trentaine à cette soirée "Vins d'été, vins du Sud", thème idéal pour se mettre dans les meilleures conditions à l'approche de l'été.

A la différence des vins de fêtes de fin d'années, les vins d'été sont des "vins de soif" : petit budget, agréables, jeunes, et adaptés aux circonstances estivales : chaleur, cuisine simple : barbecue, salades… 

De manière quasi systématique l'image d'Epinal associée  aux vins d'été et aux vins du Sud est le Rosé de Provence. Et c'est d'ailleurs sous cet angle que nous avions abordé la soirée de juin 2011.

N'ayant pas encore le noble âge de radoter, nous nous sommes creusés les méninges pour vous sélectionner une série de 6 vins répondant au thème du jour. 

Pour se mettre dans des conditions méditerranéennes, nous vous proposions pour accompagner les vins : 

- Brochettes tomate/melon/jambon, 

- Quiches tomate/sardines,  

- Salades de pâtes, 

- Fromages de Chèvre, 

- Mousses au chocolat. 

Comme souvent, il était demandé d'indiquer ses propres impressions sur le Nez, l'Attaque, la Longueur, les arômes, mais aussi d'en estimer le prix.

- La Croix Carbonnieux, 2011, Rosé 

Classique : un Rosé ! Certes oui, mais il s'agit du Rosé du domaine "Château Carbonnieux", un grand nom de Pessac-Léognan.

Sur l'étiquette, la bobo-attitude à prix prolo pour un déjeuner sur l'herbe : 5,42€ !

Peu apprécié, ce vin a été estimé autour de 5€ par les participants. Même à ce prix, pas sûr qu'il soit retenu pour les BBQ de l'été 2012!

On doit être dans le vrai puisque le site du Château ne le mentionne même pas sur son site !

- Clos Canarelli, 2011, Blanc

Là, au sud, on y est : Figari en Corse du Sud ! Peu connus, les vins corses cherchent à se débarrasser de l'étiquette "vin de table", et font l'objet d'une montée en gamme depuis quelques années. C'est le cas du Clos Canarelli (appellation Corse Figari contrôlée).

Si le vin est effectivement monté en gamme, malheureusement pour nous, le tarif aussi : 26€ !

Globalement apprécié pour ses notes de fruits, son attaque vive, son assez bonne longueur, mais estimé à 12€ en moyenne.

Les volumes produits en Corse sont assez faibles (90.000 hL), les vins corses sont donc rares, mais ce n'est effectivement pas une raison pour en surévaluer  les prix.

Du coup, pas sûr qu'il soit retenu pour les apéros d'été, mais il mérite d'être découvert.

- Château de Lastours, Arnaud de Berre, 2009, Rouge

Un Corbière (Languedoc), avec de jeunes vignes (5 à 15 ans), à consommer sans tarder et parfaitement adapté à la cuisine méditerranéenne.

A la différence de la Corse, la surface du vignoble de l'AOC Corbières est ici énorme, la production y est donc conséquente : plus de 500.000 hL.

Fidèle à l'image des vins associés aux grillades, ce Château de Lastours ne coûte que 6€ ; mais qu'en ont pensé nos invités?

Très apprécié des convives, il a même été évalué à 15€ en moyenne, 2,5 fois son prix ! Un véritable plébiscite !

- Château Romanin, 2005, Rouge

Moins connue du grand public, nous nous sommes dit que cette soirée était une bonne occasion pour découvrir l'AOC Les Baux-de-Provence.

Le millésime sélectionné (2005) est vendu à 17€. Un peu hors budget pour un pique-nique, mais correct pour une belle pièce de viande au BBQ. Le site du domaine propose même des idées de plats à marier avec leurs vins. Une excellente initiative!

Jugé correct par les convives, son côté "vieux vin" avec ses notes animales, sous-bois le rendent plus difficile d'accès que le jeune Corbières. il a été estimé à 15€ en moyenne.

- Mas Amiel Vintage, 2009, Rouge

Vin hors classe, il s'agit-là d'un vin doux naturel (VDN), ce type de vin est aussi appelé "vin muté": ce sont des vins dont la fermentation est interrompue par adjonction d'alcool afin de conserver des sucres résiduels.

Peu connu et pas évidant à caser, nous avons choisi de l'associer à une excellent mousse au chocolat maison! Ce vin est vendu 15,89€.

Surprenant pour ces messieurs, il a su titiller les papilles de ces dames qui semblent avoir apprécié les notes de cerise et le côté sucré!

- Vieux Télégraphe "La Crau", 2008, Rouge

A toute soirée organisée par l'association Loisirs Vinicole son grand vin.

A notre humble avis, l'appellation la plus prestigieuse que l'on puisse trouver au sud, c'est "Châteauneuf-du-Pape".

Nous avons donc choisi de vous faire plaisir avec ce Vieux Télégraphe facturé 45€ tout de même.

Peu probable d'en sortir une bouteille lors votre prochain pique-nique, mais pourquoi pas pour un dîner élaboré? En tout cas, il a fait plaisir à l'ensemble des convives.

Comme indiqué plus haut, il est peu aisé de choisir un "petit" vin sans s'en remettre au hasard... Preuve en est puisque c'est finalement le Corbière à 6€ du Château de Lastours, Arnaud de Berre, 2009, Rouge, qui a fait l'unanimité!

Merci aux participants, membres et invités, qui sont de plus en plus nombreux à participer à nos dégustations.

Vinicolement vôtre, 

Alain et Pierre.