Soirée Coppola

Bonjour à tous !

Nous étions 17 personnes par cette belle et chaude soirée printanière.
Le thème de la soirée avait laissé nombre de personnes circonspectes; Coppola et les vins californiens ?
Boirait-on des vins présents dans ces films ? Ah chouette, un thème sur le cinéma !
Il fait des vins Coppola ?? Ça doit être un coup publicitaire.
Ces américains sont quand même super forts au niveau marketing.

A la vue des belles bouteilles siglées Coppola, jusque sur le bouchon, l'expression de surprises des invités étaient révélatrices de notre méconnaissances des ces vins.
Et oui, Coppola possède bien des vignes depuis 1970 et sa seule philosophie est :
« Nous aspirons au plus haut niveau de qualité dans tout ce que nous faisons. Et rien n’est plus important que d’atteindre ce but dans la production de nos vins ».

Pour cette soirée, nous avons dégusté un vin pétillant argentin nommé Elbec (12€) et les 4 vins californiens suivants:




Les vins provenant de Californie, il faut compter sur les taxes et frais de transports, ce qui implique un tarif finalement assez élevé pour ces vins.

Voici un résumé de appréciations sur ces vins:
Le Bianco Pinot Grigio est apparu très fruité, vif et frais. Vin blanc tirant sur le fruit, léger et parfait pour débuter une dégustation.

Le Pinot noir a recueilli beaucoup de suffrages, c'est un vin fruité, intense avec un attaque équilibré et des arômes poivré, de framboises et de mûres. Vin élégant selon notre président!

Le Zinfandel diamond collection est un vin sucré, bien charpenté avec une bonne longueur et des arômes de chocolat noir.

Le dernier vin de la soirée, est parmi les meilleurs vins produits par Coppola, il s'agit d'un vin très rond, peu tannique par rapport au précédent avec des arômes de mûres, cerise et de chocolat.



La perdante du quizz a gagné une bouteille de blancs de blancs de Californie Sofia Coppola présenté sous la forme d'une canette de en aluminium de 20cl. Produit qui fait fureur dans les rues de New York , chez les américaine.
Odeur du breuvage infecte! (merci la canette) mais le goût est correct!
Type de produit totalement décalé en somme!


Pour connaître toutes les réponses du questionnaire, vous les retrouverez à quiz .


Tous les vins dégustés au cours de cette soirée sont disponibles dans la cave:
"Comptoir des Andes" 19 rue Delambre 75014 Paris
Tel: 01 43 200 300 - email: comptroidesandes@gmail.com

Plus de 250 références de vins d'ailleurs sont disponibles dans cette charmante boutique, située non loin de notre lieu de rendez vous habituel!


Vous trouverez ici une somme d'informations sur les vins du monde.


Vinicolement vôtre,

Jean-Baptiste.

Restaurant : 5e Cru

Bonjour à tous,

Voici donc le compte-rendu de cette 3e sortie "Restaurant du mois", toujours animée par Alain. Cette fois-ci, l'heureux établissement sélectionné se qualifie comme une "cave à vin et table d'hôte" : le "5e Cru".

Tout comme "Couleurs de vigne", l'ambiance caviste est omniprésente : casiers à bouteilles qui tapissent les murs, petites tables réparties deci-delà... et qu'on réussi malgré tout à rassembler pour attabler les 7 membres de l'association qui ont pu venir à cet événement.
Après avoir traversé la capitale en vélib', nous avons été accueilli par le patron qui nous a installé à notre table. Un rafraîchissement s'imposait.

Nous nous sommes orientés vers un Bourgogne Hautes-Côtes de Nuit 2009 de chez Jean-Claude Rateau (16€). Notre verdict : acidité correcte, mais longueur faible.

Deux ardoises bien garnies de charcuterie sont ensuite arrivées accompagnées d'un Côte du Jura 2007 (en Chardonnay et non pas en Savagnin) du Domaine de l'aigle à deux tête. Notre verdict : parfumé (fleural, fruits), mais manque de longueur.

Vient ensuite le tour des plats. Cet établissement n'étant pas un restaurant au sens premier du terme, la cuisine y est limitée en choix, sobre mais l'essentiel c'est qu'elle soit bonne et à des prix tout à fait corrects. Certains se sont donc orientés vers la quiche du jour (tomate/asperge) pendant que d'autres prenaient des tartines/salades.
Pour accompagner ces mets, un Corton "Renardes" Grand Cru 2006 du Domaine d'Ardhuy (€56,50). Notre verdict : Nez fruité et légèrement vieux vin (cuir/animal), Attaque un peu rêche, Longueur bonne.
Ensuite, un Chateauneuf du Pape 2006 Domaine du Père Pape Vignoble Mayard (37€). Notre verdict : assez déçu, mais c'est dur de passer derrière un Corton ! Notre jugement est peut-être sévère, à redéguster une prochaine fois?

Ensuite, une paire d'ardoises de fromages accompagnée d'un Beaune 1er Cru les Chouacheux du Domaine Chantal Lescure (31,90€). Notre verdict : Nez fruité (arômes prometteurs), Attaque & Longueur faibles.

Enfin, l'addition : relativement modeste, environ 45€ par personne.

Maintenant, les impressions générales des membres
Accueil : bon
Cadre : bon
Qualité du service : bonne
Diversité des plats : limitée
Qualité des plats : bonne
Qualité de la présentation : sobre
Diversité des vins : bonne
Qualité de la carte des vins : bonne
Rapport Qualité/Prix : Bon

Conclusion
Le 5e Cru est avant tout une cave à vin qui propose un service de restauration sobre et correct, mais pas un restaurant gastronomique.
L'avantage, c'est que le choix des vins est très varié, à un prix "caviste" qui plus est. On y est donc très bien autour d'une bonne bouteille (ou plus) avec son ardoise de charcuteries et/ou de fromages... la bonne franquette au sens noble du terme, typiquement Loisirs Vinicoles !

Nous vous recommandons cet endroit agréable.

En souhaitant vous retrouver nombreux lors de l'activité "Coppola" du 26 mai prochain !

Vinicolement vôtre,

Pierre.

Réception des Hospices de Beaune 2009

Bonjour,

Afin d'encourager les membres qui nous ont rejoint depuis 2010 à participer à l'achat d'une troisième pièce en novembre prochain, nous vous informons que l'association Loisirs Vinicoles a réceptionné ce jour sa toute 1ère pièce de l'Histoire !

Une belle étiquette indique "Sélectionné par l'association Loisirs Vinicoles".

Un article relatif à sa dégustation sera bien entendu publié ultérieurement.

Vinicolement vôtre,

Le Bureau.

Soirée Accord Met Vin Rouge

Bonjour,

27 personnes étaient à ce rendez-vous pour découvrir les accords met vin rouge.
Pour satisfaire vos papilles, nous avions concocté les plats suivants:
- Apéro maison avec des toasts accompagnés de petites saucisses
- Tatin de tomates
- Côte de porc provençale accompagnée d'une brochette de légumes
- Munster
- Mousse/crème au chocolat

Avec ce repas, votre hôte vous a proposé 6 vins :
1 - 2006 Hauts de Pontet Canet Cadets Pauillac 21€
2 - 2007 Jadot Moulin à vent 15€
3 - 2008 Domaine Meursault Aloxe-Corton 24€
4 - Famille Fournier Vin mousseux 8€
5 - 2007 Château de Marsannay Marsannay Blanc 11€
6 - 2008 Châteauneuf du pâpe 18€

En résumant vos appréciations, si vous invitiez des personnes avec un tel menu, vous leur serviriez :
1 Tatin de tomates avec le Moulin à vent
2 Côte de porc et ses légumes avec l'Aloxe-Corton
3 Munster avec le Chateauneuf du pâpe
4 Crème chocolat avec le mousseux

De manière général, vous avez apprécié la qualité des vins proposés. L'ordre de préférence des vins est : 6 1 2 3 4

Pour connaître toutes les réponses du questionnaire et toutes les informations qui ont été données lors de cette soirée, vous les retrouverez à quiz et théorie.

Vinicolement vôtre,

Thomas.

Restaurant : Couleurs de Vignes

Bonjour à tous,

Voici donc le compte-rendu de la seconde soirée restaurant organisée par l'association Loisirs Vinicoles. Le critère de choix du restaurant est principalement qu'il propose une carte des vins avec un bon rapport qualité/prix.
Huit d'entre nous ont répondu présent pour se retrouver ce jeudi 6 avril 2011 à "Couleurs de Vignes", petit restaurant du 15ème arrondissement. Il se qualifie d'ailleurs de Restaurant / Bistrot à Vins. Signe de reconnaissance infaillible : un tonneau trône sur le trottoir à côté de la porte d'entrée.
Ensuite, nous pénétrons dans les lieux accueillis par les patrons : Evelyne au service et Philippe aux fourneaux. Les murs ne sont pas apparents, et pour cause, ils sont "tapissés" de casiers (pleins) à bouteilles (pleines). Décidément, la soirée s'annonce bien.

C'est à l'aide d'une paire de Meursault 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (38€) que les premiers arrivés ont attendu les retardataires... pas si en retard que ça, puisqu'ils ont quand même eu le temps d'y goûter.
Nous avons tous pris la formule entrée-plat-dessert à 23€.

Les entrées :
Pain perdu au camembert, pain perdu au foi gras, salade de gésiers, coquilles saint-jaques , toutes aussi excellentes et dans des proportions raisonnables. Pour les accompagner, un Pommard 2005 Clos de la Platière Prince Florent de Merode (41€) a parfaitement fait l'affaire.

Les Plats :
Saucisse de morteau aux lentilles, faux-filet de boeuf, et autres plats du jour, qui à l'image des entrées furent excellents et toujours raisonnablement proportionnés. Pour les accompagner, un Côte Roti 2007 Patrick Jasmin (45€), suivi d'un Chateauneuf du Pape 2007 Domaine de Nalys (30,50€).

Les Desserts :
Cafés gourmands, tarte, crème brûlée, coupe de sorbets, ont achevé de nous restaurer, accompagnés d'un Condrieux 2008 Les Cassines de Paul Jaboulet Ainé (50€) puis d'un Champagne Henriot brut souverain (offert par la maison).


L'ambiance et les patrons étant formidables, on a quelque peu papoté... Pendant que certains nous quittaient pour attraper le dernier métro, des invités de dernière minute se sont joints à la conversation :
- un Chorey les Beaunes 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (25€)
- un Pommard Rugiens 2001 1er Cru du Domaine Yvon Clerget (58€)
- un Cornas 2006 "Patou" Dumien-Serette (40€)


Pour synthétiser la soirée :
Accueil : Très Bon,
Cadre : Bon,
Diversité/Qualité des plats : Bon,
Rapport Qualité/Prix du repas : Très Bon,
Diversité des vins : Bon
Rapport Qualité/Prix des vins : Imbattable.

Nous n'avons aucun reproche à faire aux vins : bons et d'un rapport Qualité/Prix imbattable ! Rappelez-vous d'ailleurs que lors de la sortie de mars, nous nous étions "fâchés" avec un Cornas, ici, nous nous sommes réconciliés avec. Ce soir le tiercé gagnant de nos coups de coeur est :
1er : Chateauneuf du Pape 2007 Domaine de Nalys (30,50€)
2nd : Meursault 2008 du Domaine Maillard Père & Fils (38€)
3e : Pommard 2005 Clos de la Platière Prince Florent de Merode (41€)

Nous vous conseillons bien évidemment ce restaurant, et espérons vous avoir donné envie de vous y rendre prochainement ! Et si tel est le cas, n'hésitez pas à montrer votre carte de membre de l'association, on ne sait jamais, sur un malentendu...

En souhaitant vous retrouver nombreux lors de l'activité du 28 avril prochain.

Vinicolement vôtre,

Pierre.

Vins d'Europe Latine

Bonjour à tous,

Plus d’une vingtaine de personnes étaient présentes pour cette 3e soirée de l’année.

Au programme de cette soirée, découverte de différents vins d’Europe avec :

2 vins Espagnols :
- Armonia del Majuelo, Verdejo, 2009 9,5€
- Albert i Noya, Tempranillo Classic, 2008 11€

1 vin Portugais : Antonio Lopes Ribeiro, Vinho Regional Alentejano, 2006 12,8€

1 vin en provenance d’Italie : Giorgio Meletti Cavallari, Borgeri, 2007 18€

1 vin Français : G&J-H Goisot Côte d’Auxerre,2008 12,5€

Ce dernier avait un défaut … et ne faisait pas honneur à notre pays !
Nous avons rapporté les bouteilles au vendeur, et nous sommes en attente d’une caisse de Goisot.

Pendant la dégustation, nous avons eu le plaisir de déguster différents mets typiques de chacun des pays : Pizza, Tortillas, Chorizo, fromages, charcuteries …

Le vin préféré des participants a été le vin Italien, suivit du Tempranillo Espagnol et enfin le vin Portugais, le vin Français étant malheureusement hors concours.

Tous les vins de cette soirée ont été acheté chez le caviste « Le Décanteur » à Montrouge.

Vinicolement vôtre,

Céline.

Restaurant : La Cave de l'Os à Moelle

Bonjour à tous,
Pour la première fois depuis la création de l'association, une soirée restaurant a été organisée. L'unique critère du restaurant est qu'il propose une carte des vins correcte.
Nous nous sommes donc retrouvés ce 1er mars 2011 à 6 membres à 'La cave de l'Os à Moelle', petit restaurant dans le 15ème arrondissement, une devanture très chaleureuse avec une petite note sur le coté de la porte : "Table d'hôte".
En effet, nous pénétrons dans les lieux accueillis par une charmante cloche en cuivre. Devant se dresse un bel îlot faisant office de bar, et c'est à partir de moment-là que la patronne nous reçoit et nous amène jusqu'à notre table. Une très belle table de ferme en chêne de 10 couverts. De fait, avec l'ambiance bonne franquette, nous ne réservons pas une table mais une place... Nous espérions, étant entre garçons charmants et accueillants, un peu de compagnie féminine. Hélas, il n'en fut rien ;-)
Sur cette table sont dressées toutes les entrées (Crudités, Terrines, Rillettes etc...) : comme à la maison, chacun se sert, il n'y a aucun service. Pour les plats chauds, un vieux poêle à gaz est placé à coté sur lequel mijotait ce soir-là une joue de porc.
Le fromage est suspendu dans un joli garde-manger, comme dans les fermes d'antan... Une jolie boîte grillagée, pour ceux qui n'ont jamais dépassé le périph'.
Ensuite, un succulent buffet de desserts nous attend composé de Crumbles, Iles flottantes, Salade de fruits, etc.
Le prix total et unique du repas est de 25€ !

Pour arroser le tout, nous avons pris un Pouilly Fuissé Blanc Domaine Valette 2005 en apéritif : Une approche un peu occidée, mais agréable pour une mise en bouche.
Puis, nous avons continué avec un Savigny Les Beaunes Rouge Domaine Maréchal 2008 pour accompagner le plat : Une longueur très intéressante mais assez faible en attaque.
Nous avons fini par un Cornas La Combe De Chaillot 2009 : un producteur Bio, mais le vin avait plus le goût d'un jus de raisin de que de vin.
Ces vins ont un prix moyen de 35€, ce qui nous semble excessif pour la qualité.

Pour synthétiser la soirée :
Accueil Bon, Cadre Bon, Diversité/Qualité des plats Bon, Rapport Qualité/Prix du repas Bon, Diversité des vins Bon par contre Rapport Qualité/Prix des vins Moyen.

En espérant que nous vous avons donnée envie, nous conseillons bien évidemment ce restaurant.

Cordialement,
Thomas