Restaurant: "Le Vin Sobre"

Après "Rouge Passion" en avril et le "Coude fou" en août, nous poursuivons l'activité restaurant ce mois-ci au bistrot "Le Vin Sobre" dans le 5e où 8 d'entre-nous s'y sont retrouvés. Ambiance bistrot bien sympathique de prime abord, le patron et son personnel sont courtois et la carte des vins indiquée sur tout un pan de mur semble prometteuse. 

Côté solide, on a aimé : 

La formule entrée-plat-dessert à 34€. Prix correct pour le quartier et la qualité des mets.

On a aussi apprécié le Ratafia offert avec le café: si tous les restaurateurs pouvaient s'en inspirer ;-)

Par contre, mais c'est le cas de beaucoup de restaurants, on n'aime définitivement pas le +2€ par ci pour telle entrée, ou le +5€ pour tel plat, et +3€ pour tel dessert… Autant le dire franchement : c'est gonflant, voire mesquin. Et à titre plus personnel, c'est le genre de truc qui me gâche d'avance ma soirée!

C'est ici dommage, car vraiment, les plat y sont corrects en tous points de vue : recherche, élaboration, qualité, quantité. Nous avons tous appréciés nos plats. 

Côté liquide, nous avons dégusté 6 vins.

On commence doucement avec un vin de France blanc de la région des côtes du Rhône. Bouteille bizarrement étiquetée dans le sens où la face est vierge de toute information, informations que que l'on retrouvera au dos de la bouteille.

Affiché 24€ ce petit blanc rempli son rôle d'apéro sympa, frais, porté sur le fruit, typique d'un vin élevé en cuve inox… 

On poursuit en Côtes du Rhône: 

Toujours en blanc, un Saint-Joseph "Vania" 2009 de chez Guy Farge à €45. Nous nous dispenserons de jeux de mots en rapport avec son petit nom, à chacun son imagination. Très déçus par ce vin dont on attendait qu'il soit plus friand malgré un nez prometteur. C'est surtout un arrière goût assez désagréable qui nous a déplu.

Ensuite duel de rouges toujours en Côtes du Rhône:  Cornas vs Châteauneuf-du-Pape

Dans un premier temps, le Cornas "Empreintes" 2009, du Domaine Durand à €45. Très bon vin où la Syrah exprime toute sa typicité au nez et à l'attaque. Quant à la longueur, elle est plus que satisfaisante.

Dans un second temps, le Châteauneuf-du-Pape "Tradition" 2006 du Domaine Giraud à €65. Très bien fait, il a déjà des notes de vieux vin sans être désagréables. Si l'on devait lui trouver un défaut, ce serait sa longueur: un brin trop courte.

Plus au sud, un vin des Bouches du Rhône Grand Cru de Provence, le Château SIMONE 2007 à 65€.

Enfin, un Condrieu 2008 de chez Christophe Pichon à 65€.

Globalement assez déçus par les blancs sauf peut-être par le Condrieu. Par contre, nous avons été très satisfaits des rouges. 

Du côté des filles le podium des vins de la soirée est le suivant:

1. Cornas

2. Château Simone

3. Châteauneuf-du-Pape

Et du côté des garçons le podium des vins de la soirée est:

1. Châteauneuf-du-Pape

2. Cornas

3. Château Simone

Conclusion

Hormis le petit coup de gueule quant aux +N € deci-delà sur certains plats du menus, nous avons trouvé cette formule entrée-plat-dessert à 34€ correcte, et au risque de se répéter, un bon rapport qualité/quantité/prix. En cela, nous vous recommandons cet établissement où l'on est fort bien reçu.

Assez déçus par les blancs, les rouges relèvent le niveau. 

Nous avons trouvés les vins assez chers dans leur ensemble, comptez donc au moins 60€ par tête pour 2 formules et une (seule) bonne bouteille… 

Vinicolement vôtre,

Pierre.