Master Class Prestige : "Le Génie de Pauillac"

Au cours de la 6e édition du Gand Tasting qui s'est tenue les 2 & 3 Décembre 2011 au Carrousel du Louvre, nous avons assisté à la Master Class Prestige : "Le Génie de Pauillac", 40 €.

Ce sont 5 grands vins de Pauillac qui nous ont été proposés, tous classés en 1855.
Les prix n'étaient pas indiqués dans le livret de dégustation. Ce sont donc les prix du site 1855.com que je vous mentionne.

Château Pontet-Canet, rouge, 2001, 89 €
5e Grand Cru Classé des vins de Bordeaux de 1855
Elevage : 16 mois en barriques neuves à 60%.
Nos impressions :
Nous l'avons trouvé très bien, souple, élégant, et d'une longueur agréable.
C'est le vin préféré d'un seul d'entre nous.

Château Pichon-Longueville Baron, rouge, 2001, 130 €
2nd Grand Cru Classé des vins de Bordeaux de 1855
Assemblage : 70% Cabernet-Sauvignon, 27% Merlot, 3% Cabernet-Franc.
Elevage : 70% en barriques neuves, 30% en barriques d'un an, durant 15 mois.
Nos impressions :
Nez de tabac agréable. Bouche plus faible mais agréable. Longueur un peu faible mais s'améliorant en se réchauffant.
Personne ne l'a mis en 1ère position.

Château Lynch-Bages, rouge, 2000, 342 €
5e Grand Cru Classé des vins de Bordeaux de 1855
Assemblage : 73% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet-Franc, 2% Petit Verdot
Nos impressions :
Bouche agréable, Longueur correcte. Tannins souples.
C'est le vin préféré d'un seul d'entre nous.

Château Grand-Puy Lacoste, rouge, 1998, 70 €
5e Grand Cru Classé des vins de Bordeaux de 1855
Assemblage : 70% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot
Nos impressions :
Souple, élégant. Longueur agréable.
C'est le vin préféré de trois d'entre nous.

Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, rouge, 1996, 191 €
2nd Grand Cru Classé des vins de Bordeaux de 1855
Assemblage : 75% Cabernet-Sauvignon, 15 Merlot, 5% Cabernet-Franc, 5% Petit Verdot
Nos impressions :
Plus rond. Souple. élégant.
C'est le vin préféré de deux d'entre nous.

Pédagogiquement parlant, il est très intéressant de pouvoir déguster des vins « prestigieux », car les occasions sont assez rares. Et des vins prestigieux de 10 à 15 ans, encore moins. C’est donc tout l’intérêt de pouvoir assister à ce type de manifestation. Libre à chacun d’en tirer ses propres conclusions, de « Ah ouais, pas mal ! » à « Bof tout ça pour ça… » en passant par « Ca me rassure sur un point : le Bourgogne, c’est quand même meilleur ! » ou encore « C’était une bonne occasion, content d'avoir pu le faire », et que sais-je encore... Tous les goûts sont dans la nature ! Bref, qu’on aime ou qu’on n’aime pas ce genre de vin, nous sommes unanimes sur un point : il faut goûter. Et c’est ce que nous avons fait.
Comme mentionné en introduction de cet article, nous ne connaissions pas le prix de ces vins au moment où nous les dégustions. Cela présente l'avantage de ne pas avoir été influencés lorsqu'il nous a fallu désigner notre vin préféré.
Difficile de faire un choix unanime, clair, net et précis, tant les avis sont partagés. Nous les avons à peu près tous appréciés. Néanmoins, le Grand-Puy Lacoste a quand même été choisi par 3 d'entre nous, et heureux hasard, c'est aussi le moins cher de ces cinq vins.

Ce sont des vins dits de prestige dont les tarifs le sont tout autant. De là à dire qu'un vin exceptionnellement cher est forcément exceptionnel... pas si sûr puisque c'est le Château Grand-Puy Lacoste 1998 (70 €) qui a rassemblé le plus de suffrages !

Vinicolement vôtre,

Pierre.