Grand Tasting 2011 - 6e Edition

Bonjour,

Comme ce fût le cas ces deux dernières années, cette 6e édition du salon du Grand Tasting s'est tenue au Carrousel du Louvre.
Les 8 membres ayant répondu "présent" s'y sont retrouvés vers 14:30. C'est donc armés de bonne humeur, d'enthousiasme, de bouteilles d'eau, du traditionnels "Livre du dégustateur", du bic siglé "Le Grand Tasting" et d'un verre (moyennant un caution de 5€ pour ce dernier) que nous avons donné l'assaut sur ce salon une fois achetées nos places pour la Master Class Prestige "Le Génie du Pauillac". Comme pour les éditions 2009 & 2010, un article spécifique en fait l'objet sur ce blog.

Avant-propos :
Ce "résumé" de notre après-midi au salon est présenté dans l'ordre d'apparition des exposants dans le carnet de dégustation et pas dans l'ordre de dégustation des vins.

Domaine Marcel Deiss

• Alsace Engelgarten, blanc, 2008, 23€
• Alsace Rotenberg, blanc, 2008, 30€
• Alsace Grunspiel, blanc, 2007, 29€
• Alsace Grand Cru Altenbreg de Bergheim, blanc, 2007, 56€

Vins assez ronds, doux mais pas liquoreux. Un verre à l'apéritif ou au dessert, mais pas plus. Assez chers.

Château Canon La Gaffelière
Grand Cru Classé des vins de Saint-Emilion lors de la révision 2006

• Saint-Emilion, Grand Cru, Château Canon La Gaffelière, rouge, 2008, 50€
• Saint-Emilion, Grand Cru, Château Canon La Gaffelière, rouge, 2007, 48€
• Saint-Emilion, Grand Cru, Clos de l'Oratoire, rouge, 2007, 28€
• Castillon - Côtes de Bordeaux, Château d'Aiguilhe, rouge, 2008, 19€
• Castillon - Côtes de Bordeaux, Château d'Aiguilhe, rouge, 2007, 16€

L'ensemble des vins ont été appréciés.

Château Gilette

• Sauternes, Château Gilette, blanc, 1989, 125€
• Sauternes, Château Les Justices, blanc, 2009, 24€

Le 2009 est agréable, fidèle à l'appellation Sautrenes.
Le '89 est mielleux et bien agréable, liquoreux mais pas écœurant, une belle découverte.

Château Lascombes
2e Grand Cru Classé des vins de Bordeaux en 1855

• Margaux, Château Lascombes, rouge, 2008, 72€ -> Assemblage : 50% Merlot / 47% Cabernet-Sauvignon / 3% Petit-Verdot
• Margaux, Chevalier de Lascombes, rouge, 2008, 25€ -> Assemblage : 50% Merlot / 50% Cabernet-Sauvignon

Fort bien accueillis, nous avons pu déguster le 1er et le 2nd vin du domaine, on a pu mettre en pratique les acquis la soirée de septembre 2011 ;-)
Le 2nd Vin du domaine (le Chevalier) est agréable en bouche, prépare bien à la dégustation du 1er Vin (le Château) qui lui est plus complexe, encore un peu jeune et à qui il faudra quelques années de plus pour s'exprimer totalement... prometteur !

Château Olivier
Grand Cru au classement des vins de Graves de 1959.

• Pessac-Léognan, Château Olivier, blanc, 2010, 31€
• Pessac-Léognan, Château Olivier, rouge, 2008, 29€
• Pessac-Léognan, Seigneurie d'Olivier, rouge, 2007, 13€

Le blanc est encore un peu jeune, mais prometteur.
Le 2nd Vin (Seigneurie) est très bien, et qui plus est d'un excellent rapport qualité-prix.
Quant au 1er Vin (Château), il est prometteur, à regoûter d'ici quelques années. Dommage que le 1er et le 2nd Vin ne soient pas du même millésime.
Nous adressons un "Coup de Cœur 2011" pour le Château Olivier 2008 => Domaine à suive !

Château Talbot
4e Grand Cru Classé des vins de Bordeaux en 1855

• Bordeaux Blanc, Caillou Blanc de Château Talbot, blanc, 2009, 20€
• Saint-Julien, Connétable de Talbot, rouge, 2008, 20€
• Saint-Julien, Château Talbot, rouge, 2008, 40€

Très bon blanc, porté sur le fruit.
Le 2nd Vin est très bien, alors que le 1er est plus complexe et très agréable.
Lors de notre dégustation "1er Vin vs 2nd Vin de Bordeaux" en septembre dernier, nous avions pu comparer ces vins du millésime 2007. Ce millésime 2008 nous confirme que les vins proposés par ce domaine sont d'un excellent rapport Qualité/Prix : Abordables et Excellents.
C'est d'ailleurs ce millésime 2008 que nous avions dégusté lors de la Master Class suivie en 2010.
C'est donc notre "Domaine Coup de Cœur 2011" pour l'ensemble des vins proposés !

Domaine Albert Bichot

• Chablis, Grand Cru "Moutonne, monopole Domaine Long Depaquit, blanc, 2009
• Beaune, 1er Cru "Clos des Mouches", Domaine du Pavillon, blanc, 2007
• Corton-Charlemagne, Grand Cru, Domaine du Pavillon, blanc, 2008
• Vosne-Romanée, 1er Cru "Les Malconsorts", Domaine du Clos Frantin, rouge, 2008
• Corton, Grand Cru "Clos de Maréchaudes", monopole Domaine du Pavillon, rouge, 2007

L'ensemble des vins ont été appréciés.

Domaine Chevalier Père et Fils

• Corton-Charlemagne, grand Cru, blanc, 2009, 60€
• Ladoix, 1er Cru "Les Grechons", blanc, 2009, 25€
• Ladoix, village, rouge, 15€
• Ladoix, 1er Cru "Les Corvées", rouges 2009, 20€
• Aloxe Corton, rouge, 2009, 25€
• Corton, Grand Cru "Le Rognet", rouge, 2009, 45€

Tous ces vins sont très bien faits, nous avons très agréablement été surpris par deux des Ladoix.
En effet, le Ladoix 1er Cru "Les Grechons" blanc, tout comme le Ladoix village rouge nous ont particulièrement plus. Ils satisfont notre idée de vins avec un très bon rapport Qualité/Prix.
Quant au Corton-Charlemagne, ça reste un must. Un peu cher, mais un must quand même !

Jean-Marc Brocard

• Chablis, Domaine de la Boissonneuse, blanc, 2009, 13€ (bio)
• Chablis, 1er Cru "Vau de Vey", blanc, 2010, 15€
• Chablis, 1er Cru "Butteaux", blanc, 2009, 19€
• Chablis, 1er Cru "Vaulorent", blanc, 2009, 19€
• Chablis, Grand Cru "Les Preuses", blanc, 2009, 42€

Ici aussi, que du bon ! Très bon accueil, belle description des vins dégustés (dont "Les Preuses" en magnum) par les exposants.
Et preuve que les Chablis de Jean-Marc Brocard sont exceptionnels, notre cher Président s'y est converti !
Nous adressons un "Coup de Coeur 2011" pour le Chablis 1er Cru "Vaulorent" 2009.

La Chablisienne

• Chablis, Vieilles Vignes "Les Vénérables", blanc, 2008
• Chablis, 1er Cru "Les Vaulorents", blanc, 2008
• Chablis, 1er Cru "Les Monts de Milieu", blanc, 2008
• Chablis, Grand Cru "Les Preuses", blanc, 2008
• Chablis, Grand Cru "Château Grenouille", blanc, 2008

L'ensemble des vins ont été appréciés.

Maison Louis Latour

• Meursault, 1er Cru "Perrières", blanc, 2008, 51€
• Corton-Charlemagne, Grand Cru, blanc, 2008, 92€
• Beaune, 1er cru "Vignes Franches, rouge, 2009, 36€
• Nuits-Saint-Georges, 1er Cru "Les Damodes, rouge, 2009, 46€
• Château Corton Grancey, Grand Cru, rouge, 2009, 62€

L'ensemble des vins ont été appréciés, mais ils sont quand même chers.

Pol Roger

• Brut Réserve, blanc, 32€
• Pure, blanc, 34€
• Millésime-Vintage, blanc, 2000, 55€
• Blanc de Blancs, blanc, 2000, 70€
• Brut Rosé, 2002, 72€

Ce sont-là de très bons Champagnes mais ils sont quand même chers.

Château De Pibarnon

• Bandol, Château de Pirbarnon, rouge, 2008, 26€
• Bandol, Château de Pirbarnon, rouge, 2007, 27€
• Bandol, Les Restanques de Pirbarnon, rouge, 2009, 17€
• Bandol, Château de Pirbarnon, rosé, 2010, 19€
• Bandol, Château de Pirbarnon, blanc, 2010, 22€

L'ensemble des vins ont été appréciés, mais ils ne sont quand pas donnés...

Château Roubine

• Côtes de Provences, Cru Classé, cuvée classique Château Roubine, blanc, 2010, 11€
• Côtes de Provences, Cru Classé, cuvée Prestige Terre de Croix, blanc, 2008, 17€
• Côtes de Provences, Cru Classé, Tête de cuvée Inspire, blanc, 2010, 20€
• Côtes de Provences, Cru Classé, cuvée classique Château Roubine, rouge, 2009, 11€
• Côtes de Provences, Cru Classé, cuvée Prestige Terre de Croix, rouge, 2007, 17€
• Côtes de Provences, Cru Classé, Tête de cuvée Inspire, rouge, 2009, 20€

Les 3 cuvées existent aussi en rosé, mais nous ne les avons pas goûtées.
Seules la cuvée Prestige Terre de Croix est élevée en fût de chêne, ce qui lui apporte un plus certain face aux deux autres.
Les blancs sont frais, portés sur le fruit, l'idéal par beau temps.
Les rouges sont plus tanniques, plus costauds, l'idéal avec une bonne côte de bœuf au BBQ.

Domaine Sarda-Malet

• Vin de pays des Côtes Catalanes, Marius, rouge, 2008, 43€
• Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles Blanc, blanc, 2007, 23€
• Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles Rouge, rouge, 2007, 23€

L'ensemble des vins ont été appréciés, mais pour ce qui est des tarifs...

Domaine Baudry-Dutour

• Chinon, Château de la Grille, rouge, 2005, 18€
• Chinon, Château de la Grille, rouge, 2007, 17€
• Chinon, Château de Saint-Louans, rouge, 2008, 24€
• Chinon, Château de Saint-Louans, blanc, 2009, 15€
• Chinon, Domaine du Roncée "Clos des Marronniers", rouge, 2009, 11€

En Chinon, les rouges sont 100% Cabarnet-Franc et les blancs 100% Chenin Blanc.
Nous connaissions mal le Chinon et il faut bien l'avouer, nous avions quelques à priori. A notre grande surprise, ces vins se sont avérés très agréables à notre palais, et toujours à un très bon rapport Qualité/Prix.
Pour preuve, nous avons choisi d'attribuer le prix honorifique "Découverte du Salon 2011" pour le Château de la Grille 2005.

Maison M. Chapoutier

• Condrieu, Invitare, blanc, 2010, 37€
• Ermitage, De l'Orée, blanc, 2008, 121€
• Pyrénées-Victoria (Australie) Landsborough, rouge, 2009
• Hermitage, Monier de la Sizeranne, rouge, 2009, 57€
• Côtes du Roussillon-Villages, Lesquerde l'Esquerda, rouge, 2009, 11€

L'ensemble des vins ont été appréciés. Rappelez-vous la soirée d'octobre 2011 où nous avions dégusté son Côtes Rôties, "Les Bécasses", 2007, 48€.

Vins Jean-Luc Colombo

• Côtes du Rhône Redonne, blanc, 2010, 12€
• Saint-Peray, "La belle de mai", blanc, 2007, 18€
• Vin de pays des Collines Rhodonniennes, "Les Collines de Laure", rouge, 2010, 8€
• Cornas, "Terres Brûlées", rouge, 2009, 40€
• Cornas, "Les Ruchets", rouge, 2009, 60€

Le vin de pays est "sympa", quant aux deux Cornas, ils envoient... mais ils ne sont pas donnés ; dommage. Rappelez-vous la soirée d'octobre 2011 où nous avions dégusté son Cornas, "Les Méjeans", 2007, 22,50€.




Nous conclurons cet article en remerciant les maisons "Closerie des Alisiers - Stéphane Brocard" et "Louis Max" qui nous ont généreusement offert 9 invitations gratuites pour ce salon.
Et comme nous sommes bien élevés, nous nous sommes attardés à leur stand respectif en y dégustant leurs vins. Un grand merci à ces maisons et leurs représentants.

Closerie des Alisiers - Stéphane Brocard

• Marsanney, rouge, 2009, 12€
• Pommard, La rue au Port, rouge, 2009, 20€
• Corton-Renardes, rouge, 2009, 39€
• Meursault, blanc, 2009, 20€
• Auxey-Duresses, blanc, 2008, 12€

Si le Meursault reste une valeur sûre au catalogue de la Closerie des Alisiers (voir nos articles 2009 & 2010), nous adressons un "Coup de Cœur 2011" pour le Corton-Renardes 2009 !

Maison Louis Max

• Mercurey, "Les Caudroyes", blanc, 2009, 20€
• Meursault, 1er Cru "Porusot", blanc, 2009, 60€
• Bourgogne, "Clos de la Perrière", blanc, 2009, 11€
• Volnay, 1er Cru "Les Brouillards", rouge, 2009, 35€
• Clos Vougeot, rouge, 2009, 130€

Le Mercurey "Les Caudroyes" et le Volnay 1er Cru "Les Brouillards" sont très bien, le Clos Vougeaot est excellent (mais pas donné), mais c'est pour le Bourgogne "Clos de la Perrière" blanc 2009 que nous adressons un "Coup de Cœur 2011". En effet, s'il s'agit-là d'un "simple" Bourgogne blanc sur l'étiquette, le contenu (et c'est là l'essentiel) est très bien fait!

En espérant vous convaincre de nous rejoindre pour l'édition 2012 pour une journée de dégustations de vins exceptionnels !

Vinicolement vôtre,

Pierre.